Dhowrkii sano ee la soo dhaafay aad iyo aad u badan ayaa lagu rakibay beeraha likaha iyadoo la isticmaalayo qaboojinta faakuumka sida habka qaboojinta degdega ah ee boqoshaada.Haysashada hababka qaboojinta saxda ah ee meesha ayaa muhiim u ah maaraynta wax soo saar kasta oo cusub laakiin boqoshaada waxay noqon kartaa mid aad muhiim u ah.Iyadoo baahida macaamiisha ee boqoshaada nafaqo leh iyo kuwa macaan ay sii wadaan inay koraan, fangaska caanka ah waxay soo bandhigaan caqabado gaar ah beeralayda sababtoo ah noloshooda shelf ee gaaban marka loo eego wax soo saarka kale.Marka la goosto, boqoshaada waxay aad ugu nugul yihiin koritaanka bakteeriyada.Si degdeg ah ayay fuuq-baxayaan oo u xumaan karaan ilaa si degdeg ah loo qaboojiyo oo lagu ilaaliyo heerkulka saxda ah ee kaydinta.Qaboojinta Vacuum waxay halkan ku siinaysaa xalka ugu fiican ee beeralayda u ogolaanaya inay si hufan u qaboojiyaan boqoshaada.
Tignoolajiyada qaboojinta Vacuum oo og muhiimada heerkulka saxda ah iyo xakamaynta qoyaanka, kaas oo door muhiim ah ka ciyaara goosashada boqoshaada, hubinta tayada ku filan iyo nolosha shelf dheer.
Muhiimadda qaboojinta ka hor
Qaboojintu waa tallaabo aad muhiim u ah xilliga goosashada ka dib maadaama boqoshaada ay helayaan walaac horudhac ah ka dib habka goynta.Tani waxay keentaa neefsasho iyo neefsasho sare, taasoo keentay luminta nolosha shelf-ka, laakiin isla mar ahaantaana kordhinta heerkulka alaabta, gaar ahaan marka si adag loo buuxiyo.Mushrooms at 20˚C waxay soo saartaa 600% tamar kulayl badan marka loo eego boqoshaada 2˚C!Tani waa sababta ay muhiim u tahay in si degdeg ah oo sax ah loo qaboojiyo.
Guud ahaan waxay kaa caawinaysaa in la yareeyo khasaaraha tayada wax soo saarka marka la goosto.Sidoo kale, qaboojintu waxay kordhisaa nolosha shelf ee wax soo saarka cusub.Tayada sare iyo nolosha shelf-ka waxay la macno tahay faa'iido badan kuwa beera likaha.
Isbarbardhigga hababka qaboojinta ka hor
Qaboojinta faakuumku waa mid ka mid ah hababka qaboojinta ugu waxtarka badan uguna dhaqsaha badan marka loo eego tignoolajiyada kale, taas oo dammaanad qaadaysa hoos u dhigista heerkulka sheyga isla markaaba goosashada ka dib.Jadwalka hoose wuxuu isbarbar dhigayaa hababka qaboojinta ka hor sida lagu dabaqo miraha iyo khudaarta cusub.
Waqtiga boostada: Meey-17-2021